Qué (quién) es palo cortado - definición
palo cortado
term. comp.
Vino de Jerez con sabor del oloroso y con olor del amontillado.
Palo cortado
El Palo cortado es un vino propio de las regiones vinícolas del Marco de Jerez y Montilla-Moriles, en Andalucía (España).Palo cortado: la verdadera historia
Cortado
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FORMA DE SERVIR EL CAFÉ
Café cortado; Cafe cortado
Un cortado es un término de origen español para denominar a un café espresso con una pequeña cantidad de leche, normalmente caliente, para quitarle el amargor al café, A Cortado Is Not a Minivan|url=https://tmagazine.blogs.
Wikipedia
Palo cortado
El Palo cortado es un vino propio de las regiones vinícolas del Marco de Jerez y Montilla-Moriles, en Andalucía (España).[1]
Ejemplos de uso de palo cortado
1. Lubina crujiente a la soja con jamón y aceitunas acompañada con fino; costillas de cerdo con melón, foie y patatas regadas con un palo cortado de más de 30 años; crema de curry al marsala con moscatel.
2. Junto al chef encargado de elaborar el resto de los tres platos con que compitieron, Jarno Eggen convenció a los expertos de que el aroma cremoso del foie, en contraste con la fruta y lo sabores de la carne, ligan a la perfección con el complejo palo cortado.